Mevsimine göre besinler

Mevsimine Göre Besinler

Mevsimine göre besinler yemek çok önemlidir; zira mevsiminde tüketilen sebze, meyve, balık vs. çok daha taze, lezzetli ve sağlıklıdır; besin değerleri daha yüksektir.

Mevsim meyveleri ve sebzeleri vücut sağlığı açısından da oldukça faydalıdır. Örneğin yazın bol sulu meyve tüketimi vücudumuzun su ihtiyacını karşılarken kış aylarında tükettiğimiz bol lifli sebze ve meyveler sindirim ve bağırsak sistemimizi ayakta tutar.

Okumaya devam et

Pırasalı Mercimek Çorbası

Pırasalı Mercimek Çorbası

Kış aylarında sık sık sofralarda yer alan mercimeği pırasa ve krema ile pişirerek şık bir sunum elde edebilirsiniz. İşte size afili mi afili bir mercimek çorbası tarifi: Pırasalı mercimek çorbası.

Okumaya devam et

Patates Kızartmanın İncelikleri

Patates Kızartmanın İncelikleri

Patates kızartmaları ile hem yemeklerinize ayrı bir tat katabilir, hem de değişik şekillerde patates kızartmaları ile şık görüntüler kazandırabilirsiniz. Görüntü ve lezzette başarılı olmak için, işte patates kızartmanın incelikleri.

Okumaya devam et

Çikolatalı Sos

Çikolatalı Sos

Evde hazırladığınız kek, pasta, parfe, dondurma, puding, muhallebi vb. tüm tatlıların üzerinde kullanabileceğiniz nefis bir Çikolatalı Sos tarifi.

Okumaya devam et

Mutfak Sözlüğü

Mutfak Sözlüğü

Kim korkar mutfak terimlerinden? Üniversitede öğrenci olduğum zamanlarda ben korkardım. Bazı yemekleri, sırf tariflerinde geçen ne anlama geldiğini bilmediğim terimler yüzünden yapmaya çekinirdim. Ayıptır söylemesi, bilmediğim bu kelimeleri araştırmaya da üşenirdim; mutfak sözlüğü karıştırmak zor gelirdi, yalan yok! Sırf bu yüzden, ev sakinleri olarak günlerce makarna ve farklı makarna türevleri kaderimiz olurdu.

Okumaya devam et