Kış aylarında sofraların en afilisidir şifa hatun çorbası. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz, afiyet olsun.
Sağlıklı Çorba
Hem sağlıklı hem lezzetli, afili mi afili bir sağlıklı çorba (nam-ı diğer sıhhatli çorba) tarifi. Hadi bakalım afiyet olsun.
Körili Havuç Çorbası
Havuç, içeriğindeki yüksek miktardaki beta karoten bakımından kuvvetli bir antioksidandır. Kalp, cilt, saç ve tırnak sağlığı açısından önemli bir besindir. Biz de afiliyemek.com olarak bu güzel, sağlıklı besinle nasıl bir kış çorbası yapabiliriz dedik ve işte sonuç: Körili havuç çorbası, afiyet olsun.
Biberli Çorba
afiliyemek.com‘dan afili mi afili bir kış çorbası tarifi: Biberli çorba. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz, afiyet olsun.
Aş Katması Çorbası
Kışın sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz şifalı kış çorbaları tariflerine geldi sıra. Kahramanmaraş mutfağına ait, yapılışı oldukça kolay hafif bir çorba tarifi paylaşıyoruz sizlerle: Aş katması çorbası, afiyet olsun.
Pırasalı Mercimek Çorbası
Kış aylarında sık sık sofralarda yer alan mercimeği pırasa ve krema ile pişirerek şık bir sunum elde edebilirsiniz. İşte size afili mi afili bir mercimek çorbası tarifi: Pırasalı mercimek çorbası.
Hızlı İşkembe Çorbası
İş yorgunu miskinler için Hızlı İşkembe Çorbası tarifi… ‘İşkembe çorbasının da hızlısı mı olurmuş?’ demeyin. Deneyin, siz de öğrenin.
Beyran
Sıradaki tarifimiz Osmanlı Mutfağına (Gaziantep) ait eşsiz bir çorba. Yapılışı kolay bir tarifi paylaşıyoruz. Lezzetin iyisi, Beyran Çorbası tarifinin en afilisi.
Karnabahar Çorbası
Hafif ve lezzetli bir yaz çorbası yapmaya var mısınız? İşte kolay bir karnabahar çorbası tarifi. Okumaya devam et
Soğuk Domates Çorbası
Soğuk domates çorbası (nam-ı diğer gazpacho), Güney İspanya’daki Endülüs Bölgesi mutfağına ait soğuk servis edilen bir çorbadır. Serinletici olması nedeniyle özellikle yaz aylarında tüketilir. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz.
Kremalı Sebze Çorbası
Faydalı ve leziz, afili mi afili bir kremalı sebze çorbası tarifini paylaşıyoruz; buyursunlar efendim!
Kereviz Çorbası
Kerevizin mideyi kuvvetlendirdiğini ve iştah açtığını söylüyor uzmanlar; aynı zamanda vücutta böbrek üstü bezlerini çalıştırmak ve kanı temizlemek gibi önemli misyonları varmış. Biz de, bu çok faydalı sebzenin çorbası nasıl olurmuş paylaşalım dedik. İşte, kereviz çorbası tarifi…
Ekmekli Domates Çorbası
Ekmekli domates çorbası (İtalyanca pappa al pomodoro), İtalya mutfağının güzide çorbalarındandır. Domates, kuru ekmek, sarımsak, zeytinyağı vb. malzemelerle yapılır. Kolay bir tarifi aşağıda paylaşıyoruz.
Süt Çorbası
Afili Yemek süt çorbası tam bir protein deposu. Kolay bir tarifi aşağıda paylaşıyorum. Buyursunlar efendim.
Yoğurt Çorbası
Yoğurt çorbası ile geleneksel çorba tariflerine devam ediyoruz. İyi ve lezzetli haftalar.
Havuç Çorbası
B, C, D ve E vitaminleri açısından oldukça zengin, sağlıklı mı sağlıklı bir tarif: Havuç çorbası.
Bezelye Çorbası
Zengin lif içeriği dolayısıyla bezelyenin kalp ve damar hastalıklarından koruyucu etkisi vardır ve kan şekerini dengeler. Kandaki kötü kolestrol seviyesini düşürür. Daha ne diyeyim? Çok faydalı, çooook! İşte size bezelye çorbası tarifi.
Şehriye Çorbası
Klasik yemek tariflerine devam… İşte meşhur şehriye çorbası: Biraz et suyu, birkaç dal maydanoz ve samimi bir de muhabbet sofrası. Buyursunlar efendim!
Köy Çorbası
Domestik lezzetlere özlem duyanlar için afili bir tarif: Köy Çorbası. Buyursunlar efendim.
Kafkas Çorbası
Besin değeri yüksek, afili mi afili bir çorba tarifi: Kafkas Çorbası, buyursunlar efendim.
Patates Çorbası
Pazar gününüze özel, besin değeri yüksek, lezzetli bir çorba tarifi: Patates Çorbası.
Balık Çorbası
Balıklı yemek tariflerimize bir de çorba ekleyelim dedik: Balık Çorbası.
Borç Çorbası
Borç çorbası, Ukrayna kökenli olduğu düşünülen, Slav ülkelerine özgü, içeriği zengin, lezzetli bir çorbadır.
Düğün Çorbası
Düğün çorbası, et, un, soğan, havuç vb. malzemeler katılarak yapılan bir çorbadır. Köy düğünlerinde veya mevlitlerde servis edilen çorba adını da bu ritüellerden alır. Kolay bir düğün çorbası tarifini aşağıda paylaşıyorum.
Yüksük Çorbası
Üç farklı yemeği ihtiva eden yüksük çorbası, Adana yöresine özgü, içeriği zengin bir çorbadır. Kolay bir tarifi aşağıda paylaşıyorum.
Un Çorbası
Un çorbası, yapılışı oldukça kolay; içeriğindeki sarımsak nedeniyle de çok sağlıklı yöresel bir çorbadır. Kolay bir tarifi aşağıda paylaşıyorum. Şimdiden afiyet olsun.
Mısır Çorbası
Malzemeler:
- 500 gr. konserve mısır
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı süt
- 2 su bardağı et veya tavuk suyu
- Maydanoz
- Tuz
- Kırmızı toz biber
Mısır Çorbası Hazırlanışı:
Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince kıyın (dilerseniz rondodan da geçirebilirsiniz). Çorbayı pişireceğiniz tencerede tereyağını eritin; soğanları pembeleşinceye değin kavurun. Kavrulan soğanlara unu ilave edin ve iki-üç dakika daha kavurmaya devam edin.
Tarhana Çorbası
Tarhana çorbası, günün her öğününde tüketilebilen besleyici ve leziz bir çorbadır. Tarhananın kökeni Orta Asya’dan gelen Türklere dayandırılsa da, kelimenin Farsça kökenli oluşu düşünüldüğünde bu iddianın gerçeklikten kilometrelerce uzak oluşu aşikardır. Neyse, biz tarhana çorbası tarifimize geçelim.
Mantar Çorbası
Malzemeler:
- 10 adet kültür mantarı
- 1 adet orta boy soğan
- 1 su bardağı süt
- 1 lt. sıcak su
- 1 yemek kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber (isteğe göre)
Mantar Çorbası Hazırlanışı:
Mantarları saplarından ayırın ve saplarıyla birlikte musluğun altında yıkayın (mantarların şapkalarının üzerinde zar var ise temizleyin). Mantarları küçük küçük doğrayın.
Paça Çorbası
Paça, küçük ve büyükbaş hayvanların kesilmiş ayak bölümlerinden yapılan çorbalara verilen addır. Paçalar yüksek miktarda kollajen içermektedirler. Bu özelliğinden ötürü paça çorbası, soğuk algınlığı ve gribe karşı geleneksel bir korunma yöntemidir. Bu yönüyle özellikle kış aylarının vazgeçilmez çorbaları arasında yer almaktadır.
