Çikolatalı Cheese Kek

Çikolatalı Cheese Kek

Yapılışı kolay, ağzınıza layık bir çikolatalı cheese kek tarifini paylaşıyoruz, afiyet olsun.

Okumaya devam et

Ev Yapımı Kefir

Ev Yapımı Kefir

Kefir sütün mayalanması ile elde edilen, hafif ekşimsi bir tadı olan fermente bir süt ürünüdür. Görünüşü karnabaharı andırır ve beyazımtrak bir renktedir. Çok eski zamanlardan beri Kafkasya bölgesinde yapılır. Kolay bir ev yapımı kefir tarifini paylaşıyoruz.

Okumaya devam et

Ev Yapımı Çökelek

Ev Yapımı Çökelek

Çökelek (nam-ı diğer Ekşimik), yağından arındırılmış ayranın (veya sulu yoğurdun) ısıtılması sonucu elde edilen yoğurt parçalarıdır. Trakya’da ekşimik olarak bilinir; Hatay’da sürk; Doğu Karadeniz’de minci; Anamur yöresinde keş ve Silifke’de hamçökelek diye adlandırılır. Kolay bir ev yapımı çökelek tarifini paylaşıyoruz.

Okumaya devam et

Muzlu Süt

Muzlu Süt

Evde kendi başınıza yapabileceğiniz çok kolay bir Muzlu Süt tarifi. Market raflarındaki paketlenmiş, zararlı hemcinsleri yerine çocuklarınıza el yordamıyla yapılan daha sağlıklı bir tarifi neden içirmeyesiniz? Nasıl mı?

Okumaya devam et

Ev yapımı gözleme tarifi

Ev Yapımı Gözleme

Gözleme, Türkiye mutfaklarının gözdesidir. Sıklıkla, kahvaltılarda aperitif olarak tüketilir. İnce açılmış hamurun (yufkanın) özel olarak hazırlanmış gözleme harcıyla doldurulduktan sonra sac üzerinde veya tavada pişirilmesiyle elde edilir.

Okumaya devam et

Limonlu pasta kreması nasıl yapılır?

Limonlu Pasta Kreması

Pasta ve keklerinizi süsleyebileceğiniz lezzetli bir krema hazırlamaya var mısınız? Yapılışı çok kolay bir limonlu pasta kreması tarifini paylaşıyoruz.

Okumaya devam et

Çikolatalı pasta kreması nasıl yapılır?

Çikolatalı Pasta Kreması

Pastakeşlere heyecanla duyurulur! Artık siz de kendi başınıza kendi çikolatalı pasta kremanızı yapabilirsiniz. Kolay bir çikolatalı pasta kreması tarifini paylaşıyoruz.

Okumaya devam et

Pasta kreması nasıl yapılır?

Pasta Kreması

Pasta kreması (eş deyişle pastacı kreması veya yaş pasta kreması) yapımı çok bir kremadır. Evde kendi başına yaş pasta yapmak isteyen okuyucularımız için kolay bir pasta kreması tarifini paylaşıyoruz.

Okumaya devam et

Lahmacun nasıl yapılır?

Lahmacun

Lahmacun, Arapçada etli hamur (lahm bi ajin) anlamına gelmektedir. Açılmış hamurun üzerine kıyma, soğan, sarımsak, maydanoz ve çeşitli baharatlardan müteşekkil harcın sürülüp taş fırında pişirilmesiyle yapılan bir nevi pidedir.

Evde, kendi başınıza yapabileceğiniz kolay bir tarifi paylaşıyoruz.

Okumaya devam et

Ev yapımı biber salçası nasıl yapılır?

Ev Yapımı Biber Salçası

Biber salçası (veya kırmızı biber salçası), Anadolu mutfağına ait, kırmızı biber (isteğe bağlı olarak tatlı veya acı) ve tuz ile yapılan bir yiyecektir. Pek çoğumuzun da mutfağından eksik etmediğini göz önünde bulundurarak kolay bir ev yepımı biber salçası tarifini paylaşmak istedim.

Okumaya devam et

Ev yapımı hamburger ekmeği hasıl yapılır?

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği

Ev yapımı tariflere devam… ‘Fast food’ besinler tüketip annesinden papara yemekten de geri kalmayan hamburger canavarı çocuklar; ve çocuklarının ne idüğü belirsiz hamburgerler yiyerek sağlıksız belenmelerine seyirci kalmak istemeyen düşünceli anneler! İşte, hepinize özel lezzetli, sağlıklı, afili mi afili bir hamburger ekmeği tarifi. Koy köfteyi arasına, indir hemen mideye!

Okumaya devam et

Ev yapımı pizza tarifi

Ev Yapımı Pizza

Pizza, anavatanı İtalya olan bir hamur işi yemeğidir. Kelime Latince pintere (“baskı yapmak”) ve Yunancadaki pitta kelimelerinden türetilmiştir.

Bununla birlikte, tarihin belirli dönemlerinde, farklı coğrafyalarda benzer isimlerle söylenegelmiştir: Bizanslılar pitta, Romanyalılar pită, Türkler pide, Balkan ülkeleri pite, İbraniler pittāh demişlerdir.

Evde kolayca yapabileceğiniz bir pizza tarifini aşağıda paylaşıyorum.

Okumaya devam et

Ev yapımı labne peyniri tarifi

Ev Yapımı Labne Peyniri (Süt ile)

Labne peyniri (bir başka adıyla yoğurt peyniri; ing: labneh cheese), süzme yoğurt veya süt ile yapılan bir peynir türüdür. Türk ve dünya mutfaklarında da bir çok tatlının yapımında (tiramisu, cheesecake vs.) kullanılır.

Okumaya devam et

Ev yapımı sucuk nasıl yapılır?

Ev Yapımı Sucuk

Sucuk, Balkanlar’dan Orta Asya’ya kadar pek çok ülkede tüketilen, kurutulmuş bağırsağın içine baharatlarla harmanlanmış dana eti kıymasının doldurulması ile elde edilen bir yiyecektir. Tükiye’de Kayseri ve Afyon illeri sucuklarıyla ünlüdür.

Okumaya devam et

Ev yapımı elma sirkesi tarifi

Ev Yapımı Elma Sirkesi

Sirke, yoğun asitli meyvelerin (üzüm, elma vb.) ekşitilmesiyle elde edilen, salatalarda ve yemeklerde tatlandırıcı sos olarak kullanılan ekşi meyve suyudur.

Elma sirkesinin faydaları nelerdir?

Okumaya devam et

Ev yapımı simit tarifi

Ev Yapımı Simit

Simit (diğer adıyla gevrek), üzeri susamla kaplı halka biçimindeki hamur işlerine verilen genel addır. Simit, her ne kadar ‘saray‘lara hapsolduysa da özünde sokak, açık hava, çay bahçeleri, parklar, banklar vb. gösterişsiz ve doğal kültürel kodlar barındırır. Bu kodlar eskisi denli güçlü olmamakla birlikte hâlâ yaşamaktadırlar.

Çok mu patetik bir giriş oldu? Neyse…

Okumaya devam et

Ev yapımı ketçap tarifi

Ev Yapımı Ketçap

Ketçap, domates, şeker ve çeşitli baharatlarla hazırlanan lezzetli bir sostur; patates kızarması, makarna, köfte, hamburger vs. besinlerin yanında sıklıkla tüketilir.

Peki, ketçap kilo aldırır mı?

Okumaya devam et

Ev yapımı yoğurt tarifi

Ev Yapımı Yoğurt

Yoğurt, sindirim sisteminin hızlı çalışmasında büyük rol oynar; aynı zamanda zarar görmüş sindirim sistemini korur. Kötü kokulu nefesi ve diş taşını önler. Yağ yakıcı özelliği sebebiyle de fazla kiloların düşmanıdır. Ancak, sadece doğal, yani sağlıklı bir yoğurt tüm bu özellikleri içinde barındırır.

Marketlerdeki yoğurtlara güvenmiyorum diyorsanız işte size ev yapımı yoğurt tarifi; üstelik yapımı da çok kolay.

Okumaya devam et

Ev yapımı labne peyniri tarifi

Ev Yapımı Labne Peyniri (Yoğurt ile)

Labne peyniri (bir başka adıyla yoğurt peyniri; ing: labneh cheese), süzme yoğurttan yapılan bir peynir çeşididir. Türk ve dünya mutfaklarında da bir çok tatlının yapımında (tiramisu, cheesecake vs.) kullanılır.

Okumaya devam et