Kış aylarında sofraların en afilisidir şifa hatun çorbası. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz, afiyet olsun.
Etiket arşivi: farklı çorba tarifleri
Aş Katması Çorbası
Kışın sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz şifalı kış çorbaları tariflerine geldi sıra. Kahramanmaraş mutfağına ait, yapılışı oldukça kolay hafif bir çorba tarifi paylaşıyoruz sizlerle: Aş katması çorbası, afiyet olsun.
Mısır Çorbası
Malzemeler:
- 500 gr. konserve mısır
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı süt
- 2 su bardağı et veya tavuk suyu
- Maydanoz
- Tuz
- Kırmızı toz biber
Mısır Çorbası Hazırlanışı:
Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince kıyın (dilerseniz rondodan da geçirebilirsiniz). Çorbayı pişireceğiniz tencerede tereyağını eritin; soğanları pembeleşinceye değin kavurun. Kavrulan soğanlara unu ilave edin ve iki-üç dakika daha kavurmaya devam edin.
