Etli Mantar

Mantarlı tariflere devam ediyoruz… Sıradaki tarifimiz etli mantar; kolay bir tarifi paylaşıyoruz, afiyet olsun.

Mantarlı Tavuk

afiliyemek.com‘dan afili mi afili bir mantarlı tavuk tarifi; lezzetin iyisi, yemek tarifinin en afilisi.

Antep Kebabı

Antep kebabı (nam-ı diğer belikırık patlıcan kebabı), Antep mutfağına özgü leziz bir kebab çeşididir. Patlıcan dilimlerinin aralarına köfteler yerleştirilip fırınlanması suretiyle pişirilir. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz.

Kaşarlı Köfte

“Köfte pişiresim var, ancak farklı da bir lezzeti olsun istiyorum,” diyorsanız eğer, buyurun bakalım: Kaşarlı köfte. Lezzetin iyisi, kaşarlı köfte tarifinin en afilisi.

Bayram Kavurması

Kurban bayramı yaklaşıyor, “Gelen etlerle ne pişirsem acaba?” diye soruyorsanız eğer; işte, bayrama özel klasik bir tarif: Bayram kavurması. Lezzetin iyisi, bayram kavurması tarifinin en afilisi.

Etli Barbunya

Akşamdan etli barbunyayı pişirdim, Gene karnımı şişirdim. Çok mani diyecektim ama, Defteri yolda düşürdüm. Afili mi afili bir etli barbunya tarifi.

Tas Kebabı

İftar sofralarınız için tanıdık lezzetler… Kolay bir tas kebabı tarifi. Buyursunlar efendim.

Ciğer Tava

Tava ciğer (bir diğer adı yaprak ciğer), özellikle Edirne‘de yapılan bir yemektir. Ciğerin zarları soyulduktan sonra yaprak inceliğinde kesilip belirli işlemlerden geçirildikten sonra kızartılmalarıyla yapılır.

Sebzeli Tavuk

Tabldot menülerin vazgeçilmezidir sebzeli tavuk. Kolay bir tarifi paylaşalım istedik. Sevgi ve afiyetle yiyin.

Kıymalı Patates

Esnaf lokantalarının vazgeçilmezidir kıymalı patates yemeği. “Yahu, nasıl yapılır bu kıymalı patates?” diye fazla düşünmeyin istedim. İşte kolay ve afili bir kıymalı patates tarifi.

Etli Nohut

Nohut (Cicer arietinum), baklagiller familyasına ait yüksek besin değeri olan bir besindir. E vitamini yönünden de oldukça zengindir. Etle yapılan lezzetli bir nohut tarifini aşağıda paylaşıyorum.

Arnavut Ciğeri

Arnavut ciğeri, kuzu veya koyun ciğerinden (etlerin küp küp kesildikten sonra kızartılmasıyla) yapılan bir meze türüdür.

Alinazik

Alinazik (Ali Nazik, Ali Nazik Kebap) Türk (Osmanlı) mutfağına ait bir ana yemektir. Daha çok Gaziantep yöresiyle anılır; Osmanlı mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.

Etli Patates Dolması

Malzemeler: 5 adet orta boy patates 2 adet orta boy soğan 2 adet orta boy domates 200 gr. yağsız kıyma Yarım demet maydanoz Yarım çay bardağı pirinç 3 yemek kaşığı salça 1 diş sarımsak Sıvıyağ Tuz Karabiber Etli Patates Dolması hazırlanışı: Patateslerin kabuklarını soyun ve sudan geçirerek yıkayın ve sonra ortadan ikiye kesin. Tencerede dik…

Sebzeli Kalamar

Malzemeler: 800 gr. kalamar 200 gr. patates 200 gr. havuç 100 gr. kereviz yaprağı 1 diş sarımsak 1 adet soğan 1 demet maydanoz 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı et suyu Tuz Karabiber Hazırlanışı: Kalamarlarınız eğer ayıklanmış ve temiz değil ise öncelikle temizleme işlemini gerçekleştiriyoruz. Kalamarların dış yüzeyindeki ince zar deriyi yüzelim. İç organlarını…

Pırasa Soslu Dana Rosto

Malzemeler: 1 kg. dana rosto 350 gr. pirinç 200 gr. tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 baş sarımsak 2 adet pırasa 1 adet soğan 1 demet maydanoz 3 yaprak defne yaprağı 2 kepçe et suyu 2 yemek kaşığı krema 1 çay kaşığı mısır nişasta 6 adet küçük boy havuç 6 adet küçük boy kabak 1…

Sığır Etli Salata

Malzemeler: 1 kg. sığır eti (söğüş) 500 gr. taze fasulye 1 adet büyük boy soğan 6 adet büyük çeri domates 1 adet havuç 1 sap kereviz 1 demet maydanoz 1 diş sarımsak 1 su bardağı zeytin Yarım limon 4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Sığır Etli Salata Hazırlanışı: Derin bir tencereye sığır etini yerleştirelim. Soğan, havuç ve…

Patlıcan Musakka

Malzemeler: 4 adet büyük boy patlıcan 4 yemek kaşığı salça 1 su bardağı sıvıyağ 4 diş sarımsak 250 gr. kıyma 2 adet orta boy soğan 3 adet yeşil sivri biber 3 adet orta boy domates Kırmızı toz biber Karabiber Tuz Yarım demet maydanoz Hazırlanışı: Patlıcanları çizgili soyun. Patlıcanların her iki ucundan 1’er cm kısaltın. Patlıcanları…

Karnıyarık

Malzemeler: 4 adet büyük boy patlıcan 2 yemek kaşığı salça 1 su bardağı sıvıyağ 4 diş sarımsak 200 gr. kıyma 2 adet orta boy soğan 3 adet orta boy domates Kırmızı toz biber Karabiber Tuz Yarım demet maydanoz Hazırlanışı: Patlıcanları çizgili soyun. Patlıcanların her iki ucundan yaklaşık 1 cm kadar kısaltın. Patlıcanların yağ çekmemesi için…

Zencefilli Tavuk

Malzemeler : 4 adet tavuk göğsü 1 çorba kaşığı mısır nişastası 1 adet yumurta akı Soya sosu 2 adet yeşilbiber 3 adet yeşil soğan Kereviz sapı Zencefil Yeşil püre için: 4 adet patates 1 su bardağı krema 2 çiçek brokoli Tuz Karabiber Hazırlanışı : Yeşil patates püresi için dört adet patatesi ince, yuvarlak dilimler halinde…

Tandır Kebabı

Malzemeler: 1,5 kg. kemiksiz kuzu eti Yarım çay kaşığı tane karabiber 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı su 3 adet defne yaprağı Hazırlanışı: Kemiksiz olarak aldığınız etleri yıkayıp süzün. İri parçalar halinde eti kesin. Sulandırdığınız salçayı etlere bulayın. Tandır kebabını pişireceğiniz düdüklü tencerenin dibine tereyağını ekleyin….

Köri Soslu Tavuk

Malzemeler : 750 gr jülyen[i] doğranmış tavuk  3 adet kırmızı biber  3 adet yeşil biber  2 adet soğan  2 adet havuç  2 yemek kaşığı köri  2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağ 1 kutu krema 1 yemek kaşığı un 1 çay bardağı süt Tuz Karabiber Hazırlanışı : Havuç , soğan ve biberleri isteğe bağlı…