Hem sağlıklı hem lezzetli, afili mi afili bir sağlıklı çorba (nam-ı diğer sıhhatli çorba) tarifi. Hadi bakalım afiyet olsun.
Malzemeler:
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 2 çorba kaşığı un
- 3 su bardağı su
- 1 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tutam karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Taze kekik
Sağlıklı Çorba Nasıl Yapılır?
Bir tencerede tereyağını kızdırın ve unu kokusu çıkıncaya değin kavurun.
Patatesi rendeleyin ve tencereye alın. Ardından tavuk suyu, 3 su bardağı su, karabiber ve tuz ekleyin ve orta ateşte pişirin.
Çorba piştikten sonra kaselere alın; rendelenmiş kaşar peyniri ve taze kekik ile süsleyip servis edin.
