Kıymalı Yeşil Mercimek

Yapılışı kolay bir afili mi afili bir kıymalı yeşil mercimek yemeği tarifini paylaşıyoruz, afiyet olsun.

Tahinli Çörek

Nefis bir atıştırmalık tarif: Tahinli Çörek. Lezzetin iyisi tahinli çörek tarifinin en afilisi

Taze Börülce Salatası

Yapılışı kolay lezzeti olay, afili mi afili bir taze börülce salatası tarifi. Buyursunlar efendim.

Kete

Kete nedir? Kete, Doğu Anadolu (Kars, Erzurum vs.) mutfağına ait bir çeşit hamur işidir. Yapılışı yöreden yöreye farklılıklar gösterir. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz.

Ramazan Şerbeti

Ramazan ayında şerbet içilir. Kolay bir Ramazan şerbeti tarifi, buyursunlar efendim.

Kremalı Sebze Çorbası

Faydalı ve leziz, afili mi afili bir kremalı sebze çorbası tarifini paylaşıyoruz; buyursunlar efendim!

Hellim Peynirli Salata

Hellim, sık dokulu, sarımsı renkte taze bir beyaz peynir çeşididir. Kıbrıs kökenlidir. Çoğunlukla yağsız bir şekilde ızgarada veya tavada kızartılarak servis edilir. Bu güzel peynir ile yapılan afili bir tarifi paylaşıyoruz: Hellim peynirli salata.

Zeytinyağlı Biber Dolması

Misafirim nazlandı, Yemek diye sızlandı; Bir tabak dolusu biber dolması yedi, Biraz olsun uslandı. Zeytinyağlı biber dolması tarifi, buyursunlar efendim.

Etli Barbunya

Akşamdan etli barbunyayı pişirdim, Gene karnımı şişirdim. Çok mani diyecektim ama, Defteri yolda düşürdüm. Afili mi afili bir etli barbunya tarifi.

Vezir Parmağı

İftar sofralarınıza layık, yapılışı kolay bir vezir parmağı tarifi.

Tas Kebabı

İftar sofralarınız için tanıdık lezzetler… Kolay bir tas kebabı tarifi. Buyursunlar efendim.

Kırmızı Lahana Salatası

Kırmızı/bordo renkleriyle iftar sofralarınızı renklendirecek afili mi afili bir tarif: Kırmızı lahana salatası.

Ispanaklı Yumurta

Lezzetli ve hafif bir atıştırmalık tarifi: Ispanaklı yumurta. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz.

Fırında Sebzeli Tavuk

Fırın üstünde kürek, Kedim Bâbil, yaklaştı ürkek ürkek, Her şeye dayanır da, Fırında sebzeli tavuk varya hani, İşte ona dayanamaz yürek.

Erişte

Erişte (kesme veya kespe de denir), un, yumurta, yağ ve tuzdan müteşekkil hamurun kibrit çöpü ebatlarında kesilmesiyle elde edilen bir nevi makarnadır. Çorbadan makarnaya kadar geniş bir kullanım alanı vardır. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz.

Kadayıf Dolması

Kadayıf Dolması, Erzurum yöresine has şerbetli bir tatlı çeşididir. Tel kadayıf, çekilmiş fındık (veya ceviz); yumurta vb. malzemeler kullanılarak yapılır. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz.

Patlıcanlı Pilav

İftar sofralarınıza yakışacak lezzetli bir tarif: Patlıcanlı pilav. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz.

Güllaç

Güllaç, Türkiye’nin geleneksel tatlılarından biridir. Süt ve gül suyundan yapılır. Osmanlı zamanında, tebanın mısır nişastasından açtığı yufkaların havayla temas etmesi sonucu kuruması ve kuruyan bu yufkaların süt ve şekerle ıslatılıp yenmesiyle ortaya çıkmıştır. Zamanla içine gül suyunun da eklenmesiyle ortaya güllü aş (yani güllaç) çıkmıştır.

Kemalpaşa Tatlısı

Üretimi asırlar öncesine uzanan ve ilk olarak Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinde, küçük süthanelerde üretilmeye başlanan, eski adı Kirmastı olan geleneksel bir tatlıdır Kemalpaşa tatlısı. Ramazan ayında tüketimi artan bir tatlıdır. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz.

Fırında Makarna

Sindirimi kolay, lezzeti olay; afili mi afili bir tarif: fırında makarna. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz.

Bulgur Pilavı

Önceki yazılarımızda farklı bulgur pilavı tariflerini sizlerle paylaşmıştık. Şimdi ise, yapılışı çok kolay, sade bir bulgur pilavı tarifini paylaşıyoruz. Buyursunlar efendim.

Tavuk Göğsü

Klasik tatlı tariflerine devam. Bu seferki tatlımız, içeriğinde kullanılan (veya kimine göre kullanılmayan) ve tatlımıza da adını veren ‘tavuk göğsü‘ ile tartışmalara konu olmuş bir tatlı. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz.

Revani

Revani, Türkiye mutfaklarında sıklıkla tüketilen tatlılardan biridir. Yoğurt tatlısı veya sünger tatlısı olarak da bilinir. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz.

Barbunya Pilaki

Barbunya pilaki, barbunya fasulyesi, soğan, domates, havuç vb. malzemelerle yapılan ve Türkiye mutfaklarında çok sevilen bir meze türüdür. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz.

Patlıcan Salatası

Patlıcan salatası, Türkiye mutfaklarının vazgeçilmez salatalarındandır. Patlıcan başta olmak üzere kırmızı biber, sivri biber vb. malzemelerin közlenip harmanlanmasıyla yapılır. Kolay bir patlıcan salatası tarifini aşağıda paylaşıyoruz.

Roka Salatası

Balık sofralarının en sevilen tarifi. Karşınızda roka salatası; kolay bir tarifi aşağıda paylaşıyoruz.

Ciğer Tava

Tava ciğer (bir diğer adı yaprak ciğer), özellikle Edirne‘de yapılan bir yemektir. Ciğerin zarları soyulduktan sonra yaprak inceliğinde kesilip belirli işlemlerden geçirildikten sonra kızartılmalarıyla yapılır.

Yaz Türlüsü

Sıcak mevsimlere özel, hafif ve lezzetli bir tarif: Yaz türlüsü.

Çoban Salatası

Türkiye mutfaklarının en meşhur salatalarındandır çoban salatası… Yapılışının kolay olması ve ekonomik oluşu çoban salatasının neden bu kadar çok sevildiğini açıklıyor.