Fıstık Ezmesi

Fıstık Ezmesi

Kahvaltılarınıza keyif katar ve enerji doludur fıstık ezmesi; kolay bir tarifi paylaşıyoruz, afiyet olsun. Lezzetin iyisi, yemek tarifinin en afilisi.

Okumaya devam et

Rafadan yumurta nasıl yapılır?

Rafadan Yumurta

Yumurtanın kıvamını tutturamayanlara özel klasik bir rafadan yumurta tarifi. Lezzetin iyisi, rafadan yumurta tarifinin en afilisi.

Okumaya devam et

Falafel nasıl yapılır?

Falafel

Falafel (nam-ı diğer nohut köftesi), Ordatoğu mutfaklarına ait (Filistin ve İsrail), genellikle ara sıcak olarak tüketilen ve ana malzemesi nohut olan bir köfte cinsidir. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz.

Okumaya devam et

Bazlama nasıl yapılır?

Bazlama

Bazlama, yüzyıllardır Türkiye’deki farklı yöre mutfaklarında sıklıkla yapılagelen bir ekmek türüdür. Genellik sade olarak yapılmasına karşın peynirli ve kıymalı çeşitleri de vardır.

Sade bazlamaya Samsun mutfağında pıtpıt da denilmektedir. Kolay bir bazlama tarifini paylaşıyoruz.

Okumaya devam et

Acuka nasıl yapılır?

Acuka

Acuka (Abhazca: аџьыка; Rusça: аджика), Acika veyahut da Muhammere, Kafkas halklarına (Çerkezler, Abhazlar, Gürcüler, Tatarlar) özgü, kırmızı biber salçası, zeytinyağı, sarımsak, ekmek içi, kişniş vb. malzemelerle kahvaltılık veya yemeklik olarak hazırlanan geleneksel bir nevi mezedir.

Okumaya devam et

Humus nasıl yapılır?

Humus nasıl yapılır?

Arapça nohut anlamına gelen humus (Houmous veya Hummus olarak da yazılır), haşlanmış nohut, tahin, limon suyu ve çeşitli baharatların harmanlanmasıyla elde edilen, Ortadoğu’ya özgü bir mezedir.

Ortadoğu ülkelerinde kahvaltılık bir atıştırmalık olarak tüketilen humus, Avrupa ve Amerika’da cipsin yanında bir meze olarak tüketilmektedir.

Okumaya devam et

Acıbadem kurabiyesi nasıl yapılır?

Acıbadem Kurabiyesi

Acıbadem kurabiyesi, badem, yumurta akı ve şekerle yapılan, Türk mutfağına özgü bir çeşit bisküvidir. Geleneksel tarif uyarınca kurabiyenin üzerine bir adet acı badem konulur; kurabiyenin adı da buradan gelmektedir.

Çayın veya kahvenin yanında servis edilirse tadına doyum olmaz. Kolay bir tarifi aşağıda paylaşıyorum. Şimdiden afiyet olsun.

Okumaya devam et

Kızarmış muz nasıl yapılır?

Kızarmış Muz

Kızarmış muz (Pisang goreng, fried banana), Endonezya, Malezya ve Filipinler mutfaklarına özgü kahvaltılık bir atıştırmalıktır. Yucatán’da “platanos fritos”; Küba’da “maduros”; Porto Riko’da ise “amarillos” olarak da bilinir. Kahvaltıda veya bir ızgara yemeğinin yanında servis edilen lezzetli bir aperitif olmakla birlikte yapımı oldukça basittir.

Okumaya devam et

Kahvaltılık sos nasıl yapılır?

Kahvaltılık Sos

Kahvaltılık sos, kahvaltılarımızın vazgeçilmezlerindendir. Bu leziz tarifi uygulayarak siz de kahvaltılarınıza renk katabilirsiniz. Ayrıca, bu tarife uyarak hazırlayacağınız soslar dayanıklılığı dolayısıyla kış için de kolay bir şekilde muhafaza edilebilirler (kavanozlarınızın hava sızdırmaması koşuluyla tabi).

Okumaya devam et

Fırında Kabuklu Patates

Malzemeler:

  • 1 kg. patates
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Kimyon
  • Kekik
  • Kuru fesleğen

Fırında Kabuklu Patates Hazırlanışı:

Yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir tarifi sizinle paylaşayım: Fırında kabuklu patates.

Öncelikle, sarı patates olarak da adlandırılan patates türünü kullanmanızı tavsiye ederim.

Okumaya devam et