Salatalık Turşusu

Kalorisiz ve yağsız olmaları dolayısıyla sağlıklı besinlerdir turşular. Zayıflamaya yardım eder;  yüksek lif içerir, mineral ve vitamin açısından zengindirler. Kolay bir salatalık turşusu tarifini paylaşıyoruz.

Malzemeler:

  • 5 kg. salatalık (kornişon)
  • 3 adet kereviz
  • 2 baş sarımsak
  • 1 adet ayva
  • 1 adet limon
  • 1 su bardağı nohut
  • Su
  • Tuz

Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır?

Salatalıkları iyice yıkayın. Bir çatal ile her bir salatalığı birkaç yerinden delin.

Uygun bir kavanoza salatalıkları sırayla dizin ve aralarına limon dilimlerini ve soyulmuş ayva dilimlerini koyun.

Sarımsakları ve kerevizleri soyup  yıkayın. Sarımsakları ve kerevizleri kavanozdaki salatalıkların arasına serpiştirin.

Daha sonra nohudu ilave edin. Salatalıkların üzerini biraz geçecek şekilde tuzlu su ilave edin ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Üç hafta kadar serin bir yerde bekletin.