Soğan nasıl doğranır?

Soğan nasıl doğranır?

Yemeklerinizde kullandığınız soğanları uygun ve pratik bir şekilde doğrayabiliyor musunuz? Soğan doğramak için çok mu vakit harcıyorsunuz? İşte pratik bir soğan doğrama yöntemi.

Soğan nasıl doğranır?

01

Öncelikle soğanın uç kısımlarını keserek temizleyin.

02

Soğanın sadece bir tarafında kabuğun üzerinden baştan aşağı doğru küçük ve ince bir kesik atın.

03

Kesiğin ucundan başlayarak soğan kabuğunu aşağı dorğru soyun (Şekil 3‘te olduğu gibi bıçak kullanmak yerine bu işi ellerinizle de yapabilirsiniz).

04

Kabukları tamamen soyduktan sonra soğanı ikiye kesin.

05

Her iki yarım soğan parçasını Şekil 5‘te görüldüğü gibi doğrama tahtasına yatırın ve tahtahaya paralel derin kesikler atın.

Not: Soğanın arka kısmında bir parmak kalınlığında kesilmemiş bir alan bırakın. Böylece kesilmiş parçalar ortalığa dağılmayacak ve doğrama işlemine devam edebileceksiniz.

06

 

Şimdi de soğana yukarıdan aşağı doğru kesikler atın (soğanın arka kısmındaki kesilmemiş alanı koruyun).

07

Son bir adım olarak da yarım soğan parçalarını Şekil 7‘deki gibi doğrayın.