Limonlu Parfe

Parfe (fr. Parfait) 1894 yılında yapılmaya başlayan ve soğuk servis edilen dondurulmuş bir tatlı türüdür. Yapılışı çok kolay, afili mi afili bir Limonlu Parfe tarifini paylaşıyoruz.

Malzemeler:

  • 1 paket jöle (limonlu)
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
  • Frenk üzümü

Limonlu Parfe nasıl yapılır?

Krem şantiyi bir kaba alın ve sütü de ilave ettikten sonra çırpın. Toz limonlu jöleyi başka bir kaba alın, üzerinde 1 su bardağı sıcak suyu dökün ve eriyinceye değin karıştırın.

Limonu iyice yıkayın ve kabuğunu rendeleyin. Daha sonra da limonun suyunu sıkın.

Geniş bir kaba jöleyi, krem şantiyi, limon suyunu ve rendelenmiş limon kabuklarını alarak iyice harmanlayın.

Kek kalıbınızı ıslatın ve karışımı içine döktükten sonra derin dondurucuda en az 3 saat boyunca bekletin.

3 saatin sonunda parfe katı bir kıvama geldikten sonra ters çevirerek servis tabağına yerleştirin. Üzerini frenk üzümleriyle süsleyin ve servis edin.