Gasefe Tarifi

Gasefe

Gasefe (Kayısı Tatlısı), Erzincan ilinin yöresel tatlılarındandır; kuru kayısıların suda bekletilip sonrasında pişirilmesi yöntemiyle yapılır. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz, afiyet olsun.

Malzemeler:

  • 300 gr. kuru kayısı
  • 2 buçuk su bardağı su
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz

Gasefe Nasıl Yapılır?

Kayısıları yaklaşık 5 saat suda bekletin. Suda beklettiğiniz kayısıları alın ve kısık ateşte pişirin.

Pişen kayısıları servis tabağına alın. Tereyağını küçük bir tavada eritin ve servis tabağındaki kayısıların üzerinde gezdirin.

Son olarak iri çekilmiş cevizleri kayısıların üzerinde gezdirin.

NOT: İsteğe bağlı olarak kaymakla servis edilebilir.

 

Diğer tatlı tarifleri için tıklayınız!