Brokolinin faydaları nelerdir?

Brokoli

Brokoli, lahana, brüksel lahanası, roka, karnabaharın da üyesi olduğu Lahanagiller familyasının sevimli ve çok sağlıklı bir üyesidir.

Brokolinin, içeriğindeki izotiyosiyanat olarak adlandırılan kanser karşıtı fotokimyasal sayesinde kanser riskini azalttığı kanıtlanmıştır.

Meme tümörlerini engelleyici gücü dolayısıyla, özellikle kadınlar için tüketilmesi zorunlu besinlerdendir.

Brokolinin Faydaları:

Brokoli, en az kalori içeren sebzelerden biridir: 100 gr. brokolide sadece 34 kalori bulunmaktadır. Bununla birlikte vitamin, mineral ve anti-oksidanlar açısından oldukça zengindir.

Bağışıklığı güçlendiren ve güçlü bir anti-oksidan olan C vitamini açısından çok güçlüdür. Bu sayede bağışıklığı güçlendirerek gribe sebep olan virüslerin düşmanıdır.

Brokolinin yeşil topları, akciğer kanseri riskini azalltığı düşünülen Karotenoid ve A vitamini açısından zengin bir kaynaktırlar.

Aynı zamanda demir, kalsiyum, magnezyum, manganez, fosfor, selenyum ve çinko gibi mineraller açısından da zengindir.

Latince adı: Brassica oleracea var