Bamya

Bamya

Bamya (Abelmoschus esculentus), ebegümecigiller familyasından, ılık iklimlerde yetişen bir sebzedir.

Bamya, bir sebze olmasına rağmen protein bakımından oldukça zengindir ve vücuttaki en önemli antioksidanlardan olan glutathione kaynağıdır.

Bamya kelimenin gerçek anlamıyla lif deposudur. Bir kase bamya üç aşağı beş yukarı 3 gr. protein, 40 kalori ve 5 gr. lif içermektedir. Bu oran bir tabak hububatta bulunan miktara eşittir.

Aynı zamanda magnezyum, kalsiyum, potasyum, K ve A vitaminleri ve folik asit deposudur.

Bamyanın Faydaları:

  • Bamya kalp dostu bir sebzedir. Vücuttaki zararlı toksinlerin atılmasına yardım eder.
  • Sindirim sistemi rahatsızlıklarına iyi gelir; midedeki asidi dengeler.
  • İçerisindeki C vitamini dolayısıyla bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği vardır.
  • Kanın pıhtılaşmasını sağlayan ve kemikleri güçlendiren K vitamini açısından zengindir.
  • İçeriğindeki yüksek lif oranı sayesinde tokluk hissi yaratır ve bu özelliğiyle diyet yapanlar için vazgeçilmezdir.