Mantar sote nasıl yapılır?

Mantar Sote

Mantarlar -özellikle de vejeteryanlar için- besin değerinin zenginliği açısından önemli bir gıdadır. Dünyanın her yerinde, özellikle de nemli bölgelerde yetişmektedir. Vejeteryan ve mantar delisi okuyucularımız için kolay bir mantar sote tarifini paylaşayım istedim. Buyursunlar efendim!

Malzemeler:

  • 250 gr. mantar
  • 1 adet büyük boy domates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Kekik
  • Karabiber

Mantar Sote Hazırlanışı:

Mantarları yıkayarak üzerindeki zarları temizleyin. Temizlediğiniz mantarları küçük küçük doğrayın. Soğanın kabuklarını temizleyip yemeklik doğrayın. Domatesi rendeleyin.

Geniş bir tavada iki yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğanları ilave edip pembeleşinceye değin kavurun ve mantarları tavaya aktarın. Mantarlar su saldığında rendelenmiş domatesleri ekleyip pişirin.

Mantar sote, suyunu çektiğinde baharatları da ekleyerek ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin.

Sunum Önerisi: Dilerseniz mantar soteyi pişirirken malzemelere sivri yeşilbiber ekleyebilirsiniz.

Tarif: Mantar Sote (4 kişilik)