Roka salatası nasıl yapılır?

Roka Salatası

Roka salatası, rakı ve balık sofralarının vazgeçilmezidir ve C vitamini yönünden oldukça zengindir. Kolay bir tarifi aşağıda paylaşıyorum.

Malzemeler:

  • 1 adet büyük demet roka
  • 2 adet büyük boy domates
  • 20 adet siyah zeytin
  • 1 buçuk kahve fincanı sirke
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Limon

Roka Salatası Hazırlanışı:

Rokaları birkaç kez bol su ile yıkayıp süzün. Rokaların saplarını temizleyerek geniş bir servis tabağının ortasına yerleştirin.

Domatesleri yıkayın ve ister halka şeklinde ister dilimler halinde doğrayın. Doğranmış domatesleri rokaların etrafına düzenli olarak yerleştirin.

Küçük bir kâsede tuz, sirke, zeytinyağı ve limonu karıştırın. Bu karışımı roka salatasının üzerinde gezdirin. Son olarak zeytinleri roka salatasının üzerine serperek yerleştirin. Roka salatası servise hazır.

Tarif: Roka Salatası