Peynirli Biber Salatası

Peynirli Biber Salatası

Lezzetli, sunum açısından zengin ve yapılışı kolay bir salata tarifi: Peynirli biber salatası, hem de afili mi afili.

Malzemeler:

  • 4 adet dolmalık yeşil biber
  • 4 adet dolmalık sarı biber
  • 2 adet patlıcan
  • 5 diş sarımsak
  • 100 gr. beyaz peynir
  • Yarım çay bardağı yetinyağı
  • 1 adet limon suyu
  • 6 yemek kaşığı sirke
  • Taze nane
  • Tuz

Peynirli Biber Salatası Nasıl Yapılır?

Patlıcanları ve bierleri közleyin ve sonra kabuklarını soyun.

Biberleri ezerek püre yapın ve patlıcanları kuşbaşı doğrayın. Küçük bir havanda sarımsağı tuzla birlikte dövün.

Peyniri ince dilimler halinde kesin.

Patlıcanları, biberleri ve doğranmış beyaz peyniri salata tabağına alın.

Tuzlu sarımsağın içine limon suyu, sirke ve zeytinyağı ekleyip karıştırın. Elde ettiğiniz bu sosu salatanın üzerine dökün ve nane ile süsleyerek servis edin.