Hellim peynirli salata nasıl yapılır?

Hellim Peynirli Salata

Hellim, sık dokulu, sarımsı renkte taze bir beyaz peynir çeşididir. Kıbrıs kökenlidir. Çoğunlukla yağsız bir şekilde ızgarada veya tavada kızartılarak servis edilir. Bu güzel peynir ile yapılan afili bir tarifi paylaşıyoruz: Hellim peynirli salata.

Malzemeler:

  • Hellim peyniri (dilediğiniz miktarda)
  • Yarım demet marul
  • Yarım demet roka
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 3 yemek kaşığı süt mısır
  • 1 yemek kaşığı nar tanesi
  • Bir tutam taze nane
  • Bir tutam tere otu
  • Kuru üzüm
  • Zeytinyağı
  • Limon
  • Tuz

Hellim Peynirli Salata Hazırlanışı:

Derin bir karıştırma kabına marul ve roka yapraklarını elinizle iri iri kopararak aktarın. Nane ve tere yapraklarını incecik kıyın ve kaba ekleyin.

Kırmızı ve yeşil biberleri küçük küçük doğrayın. Domatesleri yarım ay şeklinde doğrayın. Üzerine ceviz, mısır, nar, kuru üzüm, zeytinyağı, limon ve tuz ekleyip tüm malzemeleri harmanlayın.

Hellim peynirlerini yapışmaz tavada yağsız olacak şekilde önlü arkalı kızartın ve sonrasında soğumaya bırakın.

Peynirler soğuduğunda salatanıza ekleyin ve servis edin.

Tarif: Hellim Peynirli Salata