Beyaz peynirli domates salatası nasıl yapılır?

Beyaz Peynirli Domates Salatası

Sağlıklı mı sağlıklı, afili mi afili. Yemeklerinizin yanına çok yakışak bir beyaz peynirli domates salatası tarifi.

Malzemeler:

  • 3 adet orta boy domates
  • 100 gr. beyaz peynir (tercihen tuzsuz ve yağsız)
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 10-12 adet siyah zeytin
  • 3-4 dal maydanoz
  • Yarım limonun suyu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Sumak
  • Tuz

Beyaz Peynirli Domates Salatası Hazırlanışı:

Domatesleri iyice yıkayın ve kuşbaşı iriliğinde doğrayın (doğrama şekilleri için bkz. “Doğrama Şekilleri“).

Beyaz peyniri küp küp doğrayın. Kırmızı soğanın kabuğunu soyun ve piyazlık doğrayın.

Salatalığı iyice yıkayın ve (kabuklarını soymadan) ince halkalar halinde dilimleyin.

Maydanozu iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. Tüm doğranmışarı siyah zeytinlerle birlikte derin bir karıştırma kabına alın. Limon suyunu, zeytinyağını ve tuzu ilave ederek iyice harmanlayın.

Salatayı servis edeceğiniz tabağa alın ve üzerine sumak serpiştirerek servis edin.