Asya salatası nasıl yapılır?

Asya Salatası

“Bugün farklı bir tat denemek istiyorum” diyorsanız işte size Asya salatası tarifi.

Malzemeler:

  • 1 adet kırmızı (dolmalık) biber
  • 3-4 dal taze soğan
  • 3-4 dal maydanoz
  • 150 gr. soya filizi
  • 200 gr. roka
  • 1 adet yeşil sivri biber
  • 2 yemek kaşığı susam
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2-3 yemek kaşığı sirke
  • Acı biber sosu
  • Tuz

Asya Salatası Hazırlanışı:

Dolmalık kırmızı biberi yıkayın ve verev usûlde doğrayın. Maydanozları yıkayıp temizleyin ve kibrit uzunluğunda doğrayın. Taze soğanı ise halka biçimde doğrayın. Rokayı ve soya filizlerini yıkyın ve süzün. Susamı (tercihen yapışmaz teflon veya seramik) bir tavada kavurun.

Yeşil sivri biberin sapını çekirdekleriyle birlikte kesip alın ve ortadan ikiye keserek ince ince doğrayın.

Sos için, soya sosunu, sirkeyi, zeytinyağını, acı biber sosunu ve tuzu bir kasenin içinde harmanlayın.

Doğranmış salata malzemelerini derin bir salata tabağına alın ve üzerine salata sosunu dökün. Kavrulan susamları da salatanın üzerine serpiştirerek servise hazır hale getirin.

Tarif: Asya Salatası