Gül Reçeli

Gül Reçeli

Mideye ve bağırsaklara faydalıdır ve aynı zamanda güçlü bir antioksidandır gül reçeli. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz.

Malzemeler:

  • 25 adet pembe gül (reçellik gül)
  • 1 adet kırmızı gül
  • 4 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 adet karanfil
  • yarım limonun suyu

Gül Reçeli Nasıl Yapılır?

NOT: Gül reçeli yapımına başlamadan önce iyi, kıvamında bir reçel hazırlamak için “Reçel yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar” yazımızı okuyabilirsiniz.

Gülü elinize alın ve bir makas kullanarak yaprakları, diplerindeki beyaz kısımları da kapsayacak şekilde kesin.

Bir kabın içine soğuk su doldurun ve gül yapraklarını bu suyun içinde birkaç dakika bekletin ve süzün.

Gül yapraklarını bir kağıt havlu kullanarak kurulayın ve bir kaba alın.

3 su bardağı toz şekeri gül yapraklarının üzerine ekleyin, güller ezilene, renkleri koyulaşıncaya değin yoğurun (yaklaşık 20-25 dakika boyunca).

Gül yapraklarını kenara alın ve kabın dibinde kalan şekeri de bir tencereye alın, ardından 4 su bardağı suyu ve 1 adet karanfili ekleyin. Orta ateşte şeker eriyinceye değin pişirin.

Gül yapraklarını kaynamakta olan tencereye aktarın. Kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika daha pişirin.

Reçelin pişmesine yakın limon suyunu da ilave edin ve 2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

Gül reçeli ılıyınca önceden hazırladığınız cam kavanozlara aktarın.

Afiyet olsun.