Yeşil Kabaklı Pilav

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet rendelenmiş kabak
  • 1 adet tavuk bulyon
  • 3 su bardağı su
  • 50 gr. badem
  • Tuz
  • Karabiber

Yeşil Kabaklı Pilav Hazırlanışı:

Tencerede kızdırdığınız yağa soğan, badem ve kabakları ekleyerek yaklaşık 5 dakika kavurun. Daha sonra baharatları ekleyin.

Pirinçleri de tencereye ilave ederek 1 dakika kadar  kavurun. Sıcak suda erittiğiniz bulyon ve kalan suyu ilave edip kapağını kapatın. Pilav suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Havlu kağıt yardımıyla 10 dakika demleyip servis yapabilirsiniz.

Not: İsteğe bağlı olarak kuş üzümü eklenebilir.

Tarif: Yeşil Kabaklı Pilav (4 kişilik)