Yasemin pilavı nasıl yapılır?

Yasemin Pilavı

Yapılışı kolay, lezzetli, afili bir yasemin pilavı tarifi. Tam ağzınıza layık…

Malzemeler:

  • 1 adet orta boy soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 250 gr. yasemin pirinç
  • 2 adet orta boy domates
  • Yarım litre sıcak su
  • 1 çay bardağı bezelye

Yasemin Pilavı Hazırlanışı:

Zeytinyağını tencerede kızdırın. Soğanı piyazlık doğrayın (doğrama şekilleri için bkz. “Doğrama Şekilleri”) ve zeytinyağında renk değiştirinceye (pembeleşinceye) değin kavurun.

Havuçları yarım ay şeklinde doğrayın; sarımsağı ince ince rendeleyin. Havuç ve sarımsağı tencereye ekleyerek kavurmaya devam edin.

Yasemin pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Domatesleri rendeleyip tencereye ilave edin ve 2 dakika daha kavurun.

Sıcak suyu ilave edin, kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve 15 dakika kadar pişmeye bırakın.

Bezelyeleri tencereye ilave edin ve suyu tamamen azalıncaya değin pişirin.

Pilavı en az yirmi dakika dinlendirdikten sonra servis tabaklarına alın ve servis edin (pilav nasıl dinlendirilir öğrenmek için tıklayın).