Domatesli pilav nasıl yapılır?

Domatesli Pilav

Pilav tariflerimize kaldığımız yerden devam ediyoruz. Yapılışı kolay, lezzetli bir tarif: Domatesli pilav.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 3 su bardağı et suyu (et suyu yoksa içme suyu kullanılabilir)
  • Tuz

Domatesli Pilav Hazırlanışı:

Öncelikle pirinci 10-15 dakika bekletmek suretiyle ıslatınız.

Sıvıyağı pilavı yapacağınız tencerede kızdırın. Domateslerin kabuğunu soyup çekirdeklerini temizleyin ve fındık büyüklüğünde küp küp. Dahara sonra doğranmış domatesleri tencereye aktarıp çok kısa bir süre kavurun.

3 bardak et suyunu (veya içme suyunu) ve tuzu tencereye ilave edip kaynatın.

Su kaynadaıktan sonra pirinci ilave edin ve pilav suyunu çekinceye değin orta ateşte pişirin. Pilav piştikten sonra 30 dakika dinlendirin ve servis tabağına alarak servis edin.

Pilav dinlendirme yöntemleriyle ilgi aşağıdaki makaleye de göz gezdirebilirsiniz:

http://afiliyemek.com/pilavlar/pilav-nasil-yapilir/