Pasta kreması nasıl yapılır?

Pasta Kreması

Pasta kreması (eş deyişle pastacı kreması veya yaş pasta kreması) yapımı çok bir kremadır. Evde kendi başına yaş pasta yapmak isteyen okuyucularımız için kolay bir pasta kreması tarifini paylaşıyoruz.

Pasta kreması için malzemeler:

  • Yarım litre süt
  • 5 adet yumurtanın sarısı
  • 100 gr. toz şeker
  • Yarım su bardağı un
  • Yarım su bardağı nişasta
  • 2 paket vanilya

Pasta kreması nasıl yapılır?

Derin bir tencereye sütü alın ve kaynatın.

Bir karıştırma kabında yumurta sarılarını, toz şekeri, unu ve nişastayı karıştırın. Kaynattığınız sütten çok azını bu karışımın üzerine dökün ve malzemeler iyice eriyinceye değin karıştırın.

Kaptaki yumurtalı karışımı kaynattığınız süte ilave edin ve sürekli bir şekilde karıştırarak pişirin.

İki paket vanilyayı da tenceredeki süte ilave edin ve kısa bir süre daha karıştırdıktan sonra tencereyi ocaktan alın.

Bir kaşık yardımıyla tenceredeki kremayı iyice karıştırın ve soğuması için kenara alın.

Pasta kremasını pastalarda, keklerde ve küçük hamur işi atıştırmalıklarda kullanabilirsiniz.