Çikolatalı pasta kreması nasıl yapılır?

Çikolatalı Pasta Kreması

Pastakeşlere heyecanla duyurulur! Artık siz de kendi başınıza kendi çikolatalı pasta kremanızı yapabilirsiniz. Kolay bir çikolatalı pasta kreması tarifini paylaşıyoruz.

Çikolatalı pasta kreması için malzemeler:

  • Yarım litre (500 ml.) süt
  • Yarım su bardağı un
  • 1 paket vanilin
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 3 adet yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Çikolatalı pasta kreması nasıl yapılır?

Yumurtaların sarılarını ayırın ve çikolatalı pasta kremasını pişireceğiniz derin tencereye alın.

Unu, nişastayı, vanilyayı ve toz şekeri tencereye ekleyerek harmanlayın (tereyağını daha sonra, krema harcını pişirirken ekleyeceğiz).

Yarım litre sütü ve ardından da 4 yemek kaşığı kakaoyu tenceredeki krema harcına ekleyip iyice karıştırın.

Püf noktası: Ocağa almadan önce iyice karıştırmamız harcın pişme esnasında topak topak olmasını önleyecektir.

Tencereyi ocağı alın yüksek ateşte kısa bir süre pişirin. Bu arada tereyağını da krema harcına ekleyip karıştırarak eritin.

Daha sonra ocağın ateşini kısın ve krema harcı yoğun bir kıvama, mesela pasta kreması kıvamına :) gelinceye değin karıştırın. Kıvama gelen pasta kremasını ocaktan alın ve soğuması için bekletin.

Püf noktası: Kremayı soğuturken kabuk bağlamasını önlemek için arada bir karıştırın.

Çikolatalı pasta kreması hazır, afiyet olsun.