Komposto

Komposto

Şekerli suda meyvelerin kaynatılması ile elde edilen bir tatlı (içecek) türüdür. Kompostonun bir diğer adı da hoşaf olarak bilinir. Hoşaf kurutulmuş meyve ile yapılanına denir; komposto ise taze meyve ile yapılır. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz.

Okumaya devam et

Reçel yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar

Reçel yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar

Reçel yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar vardır, bunlar reçelinizin lezzetini ve kıvamını doğrudan etkileyecek basit uygulamalardır. İşte reçel yapmanın püf noktaları… Afiyet olsun.

Okumaya devam et

Nar Ekşisi

Nar Ekşisi

Kışın nar ekşisi tüketmek bağışıklık sistemimiz açısından çok önemlidir. Nar ekşisindeki antioksidanlar vücut direncimizi arttırır ve böylece bizi hastalıklardan korur. Kolay bir nar ekşisi sosu tarifini paylaşıyoruz, afiyet olsun.

Okumaya devam et

Acı Sos

Acı Sos

Acı biber tüm dünyada yiyecek ve ilaç malzemesi olarak kullanılan faydalı bir sebzedir. Özellikle bu kış aylarında tüketebileceğinizi düşündüğümüz bu sağlıklı sebzelerin püre haline getirilmesi ile acı sos yapılır. Kolay bir kışlık acı sos tarifini paylaşıyoruz.

Okumaya devam et

Ev Yapımı Kefir

Ev Yapımı Kefir

Kefir sütün mayalanması ile elde edilen, hafif ekşimsi bir tadı olan fermente bir süt ürünüdür. Görünüşü karnabaharı andırır ve beyazımtrak bir renktedir. Çok eski zamanlardan beri Kafkasya bölgesinde yapılır. Kolay bir ev yapımı kefir tarifini paylaşıyoruz.

Okumaya devam et

Ev Yapımı Çökelek

Ev Yapımı Çökelek

Çökelek (nam-ı diğer Ekşimik), yağından arındırılmış ayranın (veya sulu yoğurdun) ısıtılması sonucu elde edilen yoğurt parçalarıdır. Trakya’da ekşimik olarak bilinir; Hatay’da sürk; Doğu Karadeniz’de minci; Anamur yöresinde keş ve Silifke’de hamçökelek diye adlandırılır. Kolay bir ev yapımı çökelek tarifini paylaşıyoruz.

Okumaya devam et