Yoğurtlu havuç ezmesi nasıl yapılır?

Yoğurtlu Havuç Ezmesi

Tembellere, miskinlere ve serkeşlere; pratik ve lezzetli, iştah açar ve cinsel gücü arttırır ayıptır söylemesi: İşte, karşınızda yoğurtlu havuç ezmesi.

Malzemeler:

  • 5 adet orta boy havuç
  • 300 gr. süzme yoğurt
  • 50 gr. dövülmüş ceviz
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz

Yoğurtlu Havuç Ezmesi Hazırlanışı:

Sarımsakların kabuklarını soyup küçük bir sahanda dövün. Maydanozları yıkayıp temizleyin ve ince ince kıyın. Havuçların kabuklarını soyun ve rendeleyin.

Geniş bir tavada sıvıyağı kızdırın ve havuçları tavaya alarak dirilikleri gidinceye değin kavurun. Kavrulmuş havuçları geniş bir karıştırma kabına alın ve soğumaya bırakın.

Dövülmüş sarımsağı, tahini, süzme yoğurdu, pul biberi, cevizi ve tuzu havuçların üzerine ilave edin ve karıştırın. Macun kıvamına gelen ezmeye kıyılmış maydanozları serperek servis edin.

Yoğurtlu havuç ezmesi servise hazır.

Tarif: Yoğurtlu Havuç Ezmesi