Cacık

Cacık Nasıl Yapılır?

Cacık, yoğurt, salatalık ve su ile yapılan ve soğuk servis edilen bir Türk mezesidir. Sarımsak, dereotu, nane vb. malzemeler kullanılarak zengin tatlar elde edebilirsiniz. Kolay bir tarifi aşağıad paylaşıyorum.

Malzemeler:

  • 3 adet salatalık (rendelenmiş)
  • 3 diş sarımsak (dövülmüş)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 su bardağı yoğurt (varsa süzme yoğurt)
  • 6 dal dereotu (ince kıyılmış)
  • Nane
  • Tuz

Cacık hazırlanışı:

Rendelenmiş salatalıkları bir kaseye alarak tuzlayın ve sonra elinizle sıkarak suyunu akıtın. Bir kaseye yoğurdu alarak zeytinyağını, sarımsağı ve sirkeyi ilave edin ve çırpın. Salatalıkları yoğurt kasesine ekleyin ve iyice karıştırın.

Cacığı, servis edeceğiniz kaselere dağıttıktan sonra soğuması için en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.

İnce kıyılmış dereotu ve naneyle servis edeceğiniz cacığı süsleyin.

Not: Cacığı soğuk servis edin.