Kırmızı Lahanalı Makarna

Kırmızı Lahanalı Makarna

Makarna hazırlanışı pratik ve protein açısından zengin bir besindir. Kolay bir kırmızı lahanalı makarna tarifi paylaşıyoruz, afiyet olsun.

Malzemeler:

  • Yarım göbek kırmızı lahana
  • 3 diş sarımsak
  • 1 kabak
  • 1 havuç
  • Kalın kesim makarna
  • Bir avuç un
  • Yarım çorba kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Kırmızı Lahanalı  Makarna Nasıl Yapılır?

Lahanayı jülyen doğrayın. Havuç ve kabağı küp küp doğrayın (Doğrama şekilleri için bkz. “Doğrama Şekilleri“).

Zeytinyağının yarısını tavaya döküp sarımsakla beraber lahanalar yumuşayıncaya değin karıştırın. Kabak ve havucu ilave edin.

Başka bir tencerede makarnayı kalan zeytinyağı ile birlikte haşlayın.

Kırmızı lahanalı makarna için sos hazırlama:

Son olarak tereyağını eritip içine bir avuç un ekleyin; unu topaklanmadan kavurmaya dikkat edin ve sonra sütü de ekleyip sos kıvamına gelinceye değin karıştırın.

Bu sosu sebzelere ekleyip makarnayı da karışıma ilave edin. Afiyet olsun.