Hamsili noodle nasıl yapılır?

Hamsili Noodle

İşte size kolay ve lezzetli bir hamsili noodle tarifi…

Malzemeler:

  • Yarım kg. hamsi balığı
  • 1 paket noodle
  • 5-6 adet bahçe domatesi (çeri domates)
  • 3-4 sap yeşil soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı:

Hamsileri temizlemiş olduğunuzu farzediyorum; aksi taktirde yıkayıp kılçıklarını ayırın ve tavaya dizin. Balıkların üzerini geçecek kadar su koyun. Tuz ekleyerek 5-10 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Noodle’ı, bir tencerede 5-10 dakika kadar kaynatın ve süzün.

Not: Noodle’ın pişme süresi yapısına göre kısalır veya uzar; bu sizin deneyimleyerek öğrenmeniz gerekecek bir nokta.

Sarımsakları sahanda dövün. Tavada zaytinyağını hafif kızdırarak dövmüş olduğunuz sarımsağı içine atın ve kavurun. Kırmızı bibeleri jülyen doğrayın; yeşil soğanları da çeri domateslerle birlikte doğrayarak tüm bu doğradığınız sebzeleri hamsilerle birlikte tavaya ekleyerek soteleyin. Bu aşamada hamsi sotenize biraz daha tuz ekleyebilirsiniz. Sotenizi noodle ile karıştırarak servis tabağına alın.

Hamsili Noodle servise hazır.

Kolay değil mi?