Bademli kurabiye nasıl yapılır?

Bademli Kurabiye

Haftasonu arkadaşlarınız çaya mı geliyor? Ne hazırlayacağınızı bilmiyor musunuz? Üzülmeyin! İşte, afili mi afili kolay bir bademli kurabiye tarifi.

Malzemeler:

  • 150 gr. kabuksuz badem
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 adet yumurtanın sarısı
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı pudra şeker
  • 6 yemek kaşığı tereyağı

Bademli kurabiye nasıl yapılır?

Tereyağını oda sıcaklığında eritin ve unla karıştırın. Küçük bir sahanda bademleri ezin.

Toz şekeri, ezilmiş bademleri ve yumurta sarılarını mikserden geçirin ve unun olduğu kaba alarak karıştırın.

Tezgahı unlayın ve hazırlamış olduğunuz karışımı hamur kıvamına getirin.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın ve avuçlarınızın arasında yuvarlayarak top şekli verin.

Hazırladığınız kurabiye toplarını yağlanmış fırın tepsisine dizin ve 200 derecede, önceden ısıtılmış fırında kurabiyeler hafif pembeleşinceye değin pişirin.

Vanilya ve pudra şekeri küçük bir kapta karıştırın.

Bademli kurabiyeleri bu karışıma bulayarak servis tabağına dizin ve servis edin.