Acıbadem kurabiyesi nasıl yapılır?

Acıbadem Kurabiyesi

Acıbadem kurabiyesi, badem, yumurta akı ve şekerle yapılan, Türk mutfağına özgü bir çeşit bisküvidir. Geleneksel tarif uyarınca kurabiyenin üzerine bir adet acı badem konulur; kurabiyenin adı da buradan gelmektedir.

Çayın veya kahvenin yanında servis edilirse tadına doyum olmaz. Kolay bir tarifi aşağıda paylaşıyorum. Şimdiden afiyet olsun.

Okumaya devam et

Tuzlu Kurabiye

Malzemeler:

  • Yarım paket margarin
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 limon
  • 1 yumurta
  • Susam
  • Yarım bardak su
  • Alabildiği kadar un

Tuzlu Kurabiye Hazırlanışı:

Yarım bardak suya bir limonu sıkın. Limon suyunu; yumurtanın beyazını ve tavada erittiğiniz yarım paket margarini derin bir kaba alın.

Okumaya devam et

Tırtıl Kurabiye

Malzemeler:

  • 1 paket margarin
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiğince un
  • Tırtıl kalıbı

Hazırlanışı:

Margarini oda sıcaklığında bekletin. Tüm malzemeleri derin bir kaba ekleyip yoğurun. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamurunuz ele yapışacak kıvamdayken un eklemeyi bırakın. Hamuru tırtıl kalıbından geçirerek hafif yağladığınız veya  yağlı kağıt kullandığınız tepsiye dizin.

160 derece, önceden ısıtılmış bir fırında ortalama 20 dakika kadar pişirin.

Tarif: Tırtıl Kurabiye

Şekilsiz Kurabiye

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 paket margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı Ceviz
  • 1 su bardağı Fındık
  • 1 su bardağı siyah üzüm kurusu
  • 3 bardak un

Not: Unun miktarı kurabiye hamurunun yoğunluğuna göre değişebilir.

Şekilsiz Kurabiye Hazırlanışı:

Derin bir kaba 3 yumurta, margarin, kabartma tozu ve şekeri ekleyerek malzemeleri karıştırın. Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edelim.

Okumaya devam et