Ekmek köftesi nasıl yapılır?

Ekmek Köftesi

Özellikle öğrencilerin hoşuna gideceğini düşündüğüm ekonomik ve bir o kadar da lezzetli bir tarif: Ekmek köftesi. Üstelik yapılışı da çok kolay.

Malzemeler:

  • 1 adet bayat ekmek
  • 100 gr. sert beyaz peynir (yağsız)
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 adet yumurta
  • Tuz
  • Sıvıyağ

Ekmek Köftesi Hazırlanışı:

Bayat ekmeği ince dilimler halinde doğrayın ve ıslayın. Daha sonra ekmeklerin suyunu sıkın ve derin bir karıştırma kabına alın.

Ekmek dilimlerinin üzerine beyaz peynir, kaşar peyniri ve iki adet yumurtayı kırıp tuz ilave edin. Tüm malzemeler iyice karışana dek yoğurun.

Geniş bir tavada sıvıyağı kızdırın. Karıştırma kabındaki karışımdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp top haline getirin ve kızgın yağda kızartın.

Kızaran ekmek köftelerini sıcak olarak servis edin.

Tarif: Ekmek Köftesi