Kabak dolması nasıl yapılır?

Kabak Dolması

Yapılışı kolay, lezzetli bir kabak dolması tarifi… Buyursunlar efendim.

Malzemeler

  • 1 kg. kabak
  • Yarım kg. kıyma
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kabak Dolması Hazırlanışı:

Kabakların dış yüzeyini tıraşlayın. Kabakları ortadan ikiye kesin ve içlerini oyun. Pirinci yıkayarak süzün. Soğanları yemeklik doğrayın ve maydanozları ince ince kıyın.

Domateslerden birinin kabuğunu soyun ve rendeleyin. Karıştırma kabına kıymayı alın ve üzerine soğanı, maydanozu, rendelenmiş domatesi, pirinci, salçayı, sıvıyağı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri harmanlayın.

Oyduğunuz kabakların içine hazırladığınız harçtan doldurun. Kalan bir adet domatesi dilimleyin ve dolmaların üzerine yerleştirin.

Derin bir tencereye dolmaları dizin. İki buçuk su bardağı içme suyu ekleyerek orta ateşte pişirin. Kabak dolması servise hazır.

Tarif: Kabak Dolması