Kabak kızartması nasıl yapılır?

Kabak Kızartması

Haftasonu için sürpriz bir kahvaltılık tarifi: Kabak kızartması. Buyursunlar efendim.

Malzemeler:

  • 1 kg. kabak
  • 8 kahve fincanı un
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 500 gr. yoğurt
  • 5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşı tuz

Kabak Kızartması Hazırlanışı:

Kabakların kabuklarını soyun ve çok kalın olmayacak dilimler halinde doğrayın (aslına bakarsanız kabağın kabuklarını soyup soymamak tamamen size kalmış).

Unu bir kaba alın ve başka bir kapta yumurtayı çırpın. Zeytinyağını tavada kızdırın. Kabakları önce çırpılmış yumurtaya ardından da una bulayın ve kızgın yağda kızartın.

Sos için sarımsakları döverek yoğurt ve tuz ile karıştırın. Kızarmış kabakların üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin ve servis edin.

Tarif: Kabak Kızartması (4 kişilik)