Havuç kızartması nasıl yapılır?

Havuç Kızartması

Egzotik kahvaltılık tariflerinize bir yenisini daha ekleyin: Havuç Kızartması.

Malzemeler:

  • 1 kg. havuç
  • 8 kahve fincanı un
  • 5 kahve fincanı su
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 500 gr. yoğurt
  • 5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşı tuz

Havuç Kızartması Hazırlanışı:

Bir tencereye su ilave edip kaynatın. Havuçların kabuklarını soyun ve uzunlamasına ikiye bölün. Havuçlar büyük ise dört eşit parçaya bölebilirsiniz.

Kaynayan suya havuçları atın ve havuçlar hafif yumuşayana kadar kaynatıp suyunu süzün.

Unu bir kaba alın ve üzerine azar azar su ilave ederek bulamaç haline getirin. Zeytinyağını tavada kızdırın. Havuçları önce unlu bulamaca batırın, ardından kızgın yağda kızartın.

Üzeri için sos: Sarımsakları döverek yoğurt ve tuz ile karıştırın. Kızarmış havuçların üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin ve servis edin.

Tarif: Havuç Kızartması (5 kişilik)