Pandispanya keki nasıl yapılır?

Pandispanya Keki

Pandispanya keki (hazır kek veya pasta keki), pasta yapımında kullanıldığı gibi birçok tatlının yapımında da önemli rol oynar.

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 4 fincan toz şekeri
  • 4 fincan un
  • 1 fincan su
  • 1 paket kabartma tozu
  • Sıvıyağ

Not: Malzeme listesinde kullanılan fincan ölçüleri için Türk kahvesi fincanı referans alınmıştır.

Pandispanya Keki Hazırlanışı:

Derin ve geniş bir karıştırma kabının içine 4 adet yumurtayı kırın. Yumurtaların üzerine toz şekerini ekleyin ve mikser ile karıştırın (mikserinizi en üst devirde çalıştırmaya özen gösterin); yaklaşık 7-8 dakika kadar karıştırın.

Köpüren karışımın üzerine sırasıyla un, kabartma tozu ve su ekleyin. Tekrar karıştırın. 2- 3 dakika kadar çırpmanız yeterli olacaktır.

Pandispanya kekini pişireceğiniz tepsinin zeminini sıvıyağ ile yağlayın. Hazırladığınız pandispanya hamurunu tepsiye eşit derecede yayın.

180 dereceye ısıya ayarlı fırında pişirin.

Pişirme Önerisi: Pandispanya kekini pişirirken üst katmanı pişene -kekin piştiğini hamurun renginin değişmesinden anlayabilirsiniz- kadar fırınınızın kapağını açmayın. Fırının kapağını açtığınız taktirde kekiniz kabarmış dahi olsa sönecektir.

Pandispanya kekinin pişip pişmediğini, keki fırından çıkarmadan bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz.

Tarif: Pandispanya Keki

Diğer kek tarifleri için tıklayınız…