Hindistan Cevizli Kurabiye

Haftaya güzel bir başlangıç yapmanız için pratik, lezzetli ve yapılışı oldukça keyifli bir tarif: Hindistan cevizli kurabiye, afiyet olsun.

Ispanaklı Sarma Börek

Ispanaklı sarma börek tariflerinin en afilisi afiliyemek.com’da. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz, afiyet olsun.

Pastane Pidesi

Ramazan geçti demeyin, aradığınız pastane pidesi lezzetini afili mi afili bir tarif ile kolayca deneyin.

Tahinli Çörek

Nefis bir atıştırmalık tarif: Tahinli Çörek. Lezzetin iyisi tahinli çörek tarifinin en afilisi

Bademli Kurabiye

Haftasonu arkadaşlarınız çaya mı geliyor? Ne hazırlayacağınızı bilmiyor musunuz? Üzülmeyin! İşte, afili mi afili kolay bir bademli kurabiye tarifi.

Bazlama

Bazlama, yüzyıllardır Türkiye’deki farklı yöre mutfaklarında sıklıkla yapılagelen bir ekmek türüdür. Genellik sade olarak yapılmasına karşın peynirli ve kıymalı çeşitleri de vardır. Sade bazlamaya Samsun mutfağında pıtpıt da denilmektedir. Kolay bir bazlama tarifini paylaşıyoruz.

Ev Yapımı Gözleme

Gözleme, Türkiye mutfaklarının gözdesidir. Sıklıkla, kahvaltılarda aperitif olarak tüketilir. İnce açılmış hamurun (yufkanın) özel olarak hazırlanmış gözleme harcıyla doldurulduktan sonra sac üzerinde veya tavada pişirilmesiyle elde edilir.

Biberiyeli Ekmek

Ben kendi ekmeğimi kendim pişiririm diyenler için biberiyeli ekmek tarifi. Buyursunlar efendim.

Kete

Kete nedir? Kete, Doğu Anadolu (Kars, Erzurum vs.) mutfağına ait bir çeşit hamur işidir. Yapılışı yöreden yöreye farklılıklar gösterir. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz.

Perdeli Poğaça

Afili mi afili, lezzetli mi lezzetli bir perdeli poğaça tarifi… Tıpkı bir armadillo gibi değil mi?

Çin Böreği

Haftasonu, müstakbel misafirlerinizi kıskandıracak, afili bir hamur işi tarifi: Çin böreği.

Kandil Simidi

Regaip Kandili için özel kandil simidi tarifi. Afili Yemek olarak Regaip Kandilinizi içten dileklerimizle kutlarız.

Acıbadem Kurabiyesi

Acıbadem kurabiyesi, badem, yumurta akı ve şekerle yapılan, Türk mutfağına özgü bir çeşit bisküvidir. Geleneksel tarif uyarınca kurabiyenin üzerine bir adet acı badem konulur; kurabiyenin adı da buradan gelmektedir. Çayın veya kahvenin yanında servis edilirse tadına doyum olmaz. Kolay bir tarifi aşağıda paylaşıyorum. Şimdiden afiyet olsun.

Zeytin Ezmeli Açma

Malzemeler: 2 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytin ezmesi 4 su bardağı un (az gelirse ekleyin) 2 tatlı kaşığı toz maya 2 tatlı kaşığı toz şeker 2 tatlı kaşığı tuz 1 adet yumurta (açmaların üzerine sürmek için) Susam Çörek…

Sigara Böreği

Sigara böreği, kahvaltı ve diğer öğünlerde yenilebilecek lezzetli ve yapılışı çok kolay bir atıştırmalıktır. İşte, çok kolay bir sigara böreği tarifi. Şimdiden afiyet olsun.

Otlu Peynirli Hassa Böreği

Malzemeler: 3 adet yufka 1 çay bardağı su 1 çay bardağı sıvıyağ 300 gr. otlu peynir Sos için (isteğe bağlı) 1 su bardağı yoğurt 3 diş sarımsak Otlu Peynirli Hassa Böreği Hazırlanışı: Bir adet yufkayı ortadan ikiye kesin; bir kapta su ve sıvıyağı karıştırarak ikiye kestiğiniz parçalardan birinin üzerine sürün. Otlu peyniri serpiştirin ve sarın….

Kahveli Turta

Malzemeler: 350 gr. un 170 gr. toz şeker 120 gr. tereyağı 2 adet yumurta 3 kahve fincanı çekilmiş kahve 2 yemek kaşığı süt 2 yemek kaşığı galeta un Yarım çay kaşığı tuz 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Kahveli Turta Hazırlanışı: 120 gr. tereyağını küçük bir kaba alarak benmari usulü eritelim. İki adet yumurta…

Elmalı Turta

Malzemeler: 250 gr. un 250 gr. şeker 250 gr. tereyağı 4 adet yumurta 4 adet elma 2 yemek kaşığı dövülmüş badem 1 adet limonun kabuğu ( rendelenmiş ) 1 çay kaşığı tarçın Yarım çay kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu Hazırlanışı: Derin bir kaba yumurta sarılarını alalım. Şeker ile birlikte yumurta sarılarını köpürene kadar çırpalım….

Krepli Kuşkonmaz

Malzemeler: 250 gr. un 1 kg. kuşkonmaz 4 adet yumurta 1 adet yumurta sarısı 3 su bardağı süt Yarım litre süt (3 su bardağından ayrı olarak ) 150 gr. dana jambon 100 gr. margarin Sıvıyağ 60 gr. rendelenmiş kaşar peyniri 50 gr. eritme peyniri Tuz Karabiber Hindistan cevizi 1 diş sarımsak 1 demet maydanoz Hazırlanışı:…

Paçanga Böreği

Malzemeler: 2 adet yufka 200 gr. pastırma 200 gr. kaşar peyniri 1 adet yumurta 1 su bardağı galeta unu 2 çay bardağı sıvıyağ 1 çay kaşığı kırmızı toz biber Tuz Çeyrek demet maydanoz Hazırlanışı: Yufkaları dört eşit parçaya -üçgen elde edebileceğiniz şekilde- kesin. Kaşar peynirini rendeleyin. Pastırmaları ince uzun veya isteğe göre küp küp kesip…

Kalburabastı

Malzemeler: 3 su bardağı un 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 2 yemek kaşığı irmik 2 yemek kaşığı sıvıyağ 250 gr. margarin İç harcı için: 1 su bardağı dövülmüş ceviz 1 çay kaşığı tarçın Şerbeti için: 4 su bardağı toz şeker 5 su bardağı su 1 yemek…

Patatesli Poğaça

Malzemeler: 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 2 adet yumurta beyazı 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiği kadar un Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı Yarım çay bardağı susam veya  çörek otu İç harcı için: 5 adet patates 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber…

Kıymalı Poğaça

Malzemeler: 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 2 adet yumurta beyazı 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiği kadar un Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı Yarım çay bardağı susam veya çörek otu İç harcı için: 250 gr. kıyma 1 adet orta boy soğan 2 yemek kaşığı…

Dereotlu Peynirli Poğaça

Malzemeler: 125 gr. margarin Yarım su bardağı ılık su 2 adet yumurta beyazı 1 paket kuru maya 1 çay bardağı süt 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 demet dereotu Alabildiği kadar un Üzeri için: 2 adet yumurta sarısı Yarım çay bardağı çörek otu veya susam İç Harcı için: 1 çorba kasesi…

Kruvasan

Malzemeler: 50 gr. margarin (hamurun içine katmak üzere) Yarım paket margarin (hamurların arasına sürmek için) Yarım paket yaş maya 1 su bardağı sıcak süt 2 adet yumurta 1 adet yumurta sarısı (üzeri için) 2 tatlı kaşığı toz şeker 2 çay kaşığı tuz 4 buçuk su bardağı un Hazırlanışı: Sıcak sütü derin bir kaba dökün. Maya…

Açma

Açma, tuzlu, yağlı ve hamuru kalınca bir çörektir. Çörekotlu, susamlı veya sade açma çeşitleri mevcuttur. Malzemeler: Yarım su bardağı ılık su 1 su bardağı süt 2 adet yumurta 1 su bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket yaş maya Alabildiği kadar un Üzeri için: İsteğe bağlı olarak yarım çay bardağı…

Uştipak

Uştipak, (Uštipci veya Uštipke) donut’a benyezen Balkan (Sırbistan, Makedonya, Hırvatistan) yemeğidir. Malzemeler: 1 adet yumurta Yarım su bardağı yoğurt 1 çay kaşığı karbonat Tuz Yeteri kadar un Sıvıyağ Hazırlanışı: Derin bir kaba yoğurdu boşaltın ve çırpın. Bir yandan yavaşça un ilave ederken diğer yandan karbonat ve tuzu da ekleyip hamur yumuşak bir kıvama gelene değin…

Tuzlu Kurabiye

Malzemeler: Yarım paket margarin 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 limon 1 yumurta Susam Yarım bardak su Alabildiği kadar un Tuzlu Kurabiye Hazırlanışı: Yarım bardak suya bir limonu sıkın. Limon suyunu; yumurtanın beyazını ve tavada erittiğiniz yarım paket margarini derin bir kaba alın.

Tırtıl Kurabiye

Malzemeler: 1 paket margarin 2 adet yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ 2 çay bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu Alabildiğince un Tırtıl kalıbı Hazırlanışı: Margarini oda sıcaklığında bekletin. Tüm malzemeleri derin bir kaba ekleyip yoğurun. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamurunuz ele yapışacak kıvamdayken un eklemeyi bırakın. Hamuru tırtıl kalıbından geçirerek hafif yağladığınız veya  yağlı…

Havuçlu Tarçınlı Kek

Malzemeler:     4 adet yumurta     Yarım paket margarin     2 buçuk su bardağı şeker     3 bardak un     1 buçuk su bardağı rendelenmiş havuç     1 su bardağı dövülmüş ceviz     1 tatlı kaşı limon     1 paket vanilya     2 tatlı kaşığı tarçın     1 paket kabartma tozu     1 fiske tuz…