Üzüm şerbeti nasıl yapılır?

Üzüm Şerbeti

Şerbet, meyve aromalı içeceklerin veya tatlıların yapımında kullanılan şekerli karışımdır. Şerbet kelimesi, şarap ve şurup ile birlikte Arapça içmek anlamına gelen Şariba kelimesinden türemiştir. Neyse biz tarifimize geçelim…

Malzemeler:

  • Yarım kg. siyah üzüm
  • 2 lt. su
  • 250 gr. toz şeker
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 adet defne yaprağı

Üzüm Şerbeti Hazırlanışı:

Üzümleri derin ve genişçe bir tencerede toz şekerle karıştırarak ezin. Aynı kabın içine limon suyunu, balı ve defne yaprağını da ekleyerek 8-10 saat kadar bekletin.

2 litre suyu ekleyin ve orta ateşte bir-iki taşım kaynatın. Üzüm şerbeti soğuduktan sonra servis edin.