Limonata

Limonata, limon suyu, şeker ve su ile yapılan, insanoğlunun sudan sonra en çok tükettiği evrensel içecektir desek abartmış olmayız. Zira, dünyanın hemen hemen her ülkesinde limonata yapılır.

Malzemeler:

  • 2 adet limon
  • Çok ince rendelenmiş yarım limon kabuğu
  • 5-6 yemek kaşığı toz şeker
  • 10 yaprak taze nane (veya 1 tatlı kaşığı kuru nane)
  • 6 su bardağı içme suyu

Limonata Hazırlanışı:

Derin bir tencereye içme suyunu ve şekeri alın ve kısık ateşte şeker eriyinceye değin karıştırarak pişirin.

Limon sıkacağı kullanarak iki adet limonun suyunu çıkarın ve tencereye ilave ederek birkaç kez daha karıştırın.

Rendelenmiş limon kabuklarını ve nane yapraklarını küçük bir sahanda iyice dövün ve tencerede kaynamakta olan karışıma ekleyin.

4-5 dakika daha bu şekilde pişirdikten sonra ince bir süzgeçten geçirin (süzdüğünüz karışımda tortu kalmamasına dikkat edin). Süzdüğünüz karışımı buzdolabında bekletin ve soğuk olarak servis edin.

Servis Önerisi: Sunumunuzun göze hitap etmesini istiyorsanız eğer, limonataları servis edeceğiniz bardakların içine limon dilimleri atabilir; limonataları soğutmak için ise buz küpleri kullanabilirsiniz.