Kayısı hoşafı nasıl yapılır?

Kayısı Hoşafı

Hoşaf (veya komposto), meyvelerin şekerli su ile kaynatılması ile hazırlanan bir içecek türüdür. Kuru meyvelerle yapılanına hoşaf, yaş meyvelerle yapılanına komposto denir.

Kolay bir kayısı hoşafı tarifini paylaşıyoruz.

Malzemeler:

  • 300 gr. kuru kayısı
  • Bir kahve fincanı badem içi (kabukları soyulmuş)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı su

Kayısı hoşafı nasıl yapılır?

Kuru kayısıları iyice yıkayıp temizleyin. Temizlediğiniz kayısıları derin bir tencereye alın ve üzerlerine beş su bardağı suyu ekleyerek birkaç saat (kayısılar şişinceye değin) bekletin.

Toz şekeri ve soyulmuş bademleri ekleyin. Tencereyi ocağa alın ve kayısılar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Kayısı hoşafını soğuk servis edin.