Karışık meyve hoşafı nasıl yapılır?

Karışık Meyve Hoşafı

Bir pazar sabahı, mutfakta kaynamakta olan karışık meyve hoşafından etrafa yayılan aroma, çocukluğunuza dair en samimi duyguları barındırabilir; ve tencereden yükselen her fokurtu o minik mutfağın içindeki havayı geçmişe dair güzel anılarla tütsüler.

Kolay bir karışık meyve hoşafı tarifini aşağıda paylaşıyorum…

Malzemeler:

  • 10 adet kuru kayısı
  • 8 adet kuru incir
  • 8 adet kuru erik
  • 2 adet karanfil
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı içme suyu

Karışık Meyve Hoşafı Hazırlanışı:

Kuru meyveleri yıkayarak süzün. Hoşafı hazırlayacağınız tencereye kuru meyveleri koyun ve beş su bardağı içme suyu ekleyerek kaynayana değin orta ateşte pişirin.

Kaynayan hoşafın içine karanfil tanelerini ve toz şekeri ilave edin. Şeker eriyene kadar karıştırın ve ocağın ateşini kısarak pişirmeye devam edin.

İncirler yumuşadığında pişirme işlemini sonlandırıp hoşafınızı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Karışık meyve hoşafı servise hazır.

Not: Eğer içeceklerinizi çok şekerli seviyorsanız yarım su bardağı yerine tam bir su bardağı toz şekeri ekleyebilirsiniz.

Hazırlama Önerisi: Evinizde, kurutulmuş başka meyveler varsa  tarife ilave ederek meyve hoşafını zenginleştirebilirsiniz.

Tarif: Karışık Meyve Hoşafı