Ev yapımı labne peyniri tarifi

Ev Yapımı Labne Peyniri (Yoğurt ile)

Labne peyniri (bir başka adıyla yoğurt peyniri; ing: labneh cheese), süzme yoğurttan yapılan bir peynir çeşididir. Türk ve dünya mutfaklarında da bir çok tatlının yapımında (tiramisu, cheesecake vs.) kullanılır.

Malzemeler:

  • 500 gr. yoğurt (süzme)
  • 50 gr. sıvı krema (kıvama göre krema miktarını arttırabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı tuz

Ev Yapımı Labne Peyniri Hazırlanışı:

Derin bir karıştırma kabına malzemelerin tümünü koyun. Tüm malzemeleri (homojen) kıvama gelene değin karıştırın. Temiz bir tülbent yardımıyla hazırladığınız karışımı sarın ve bir yere asarak süzdürün.

Tülbentle sarmaladığınız karışımı bir kabın içine yerleştirip yarım gün süresince (bu şekilde) buzdolabında süzdürürseniz daha iyi bir sonuç elde edersiniz.

Süzülen labne peynirini mikserden geçirerek kremsi ve pürüzsüz bir kıvama getirin. Ev yapımı labne peyniriniz kullanıma hazır.

Nasıl, kolaymış, değil mi?

Tarif: Ev Yapımı Labne Peyniri (Yoğurt ile)