Malzemeler:
- 200 gr. çekirdekleri ayıklanmış siyah veya yeşil zeytin (veya ikisi birlikte)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 10 gr. instant maya
Zeytinli Ekmek Hazırlanışı:
Tavada zeytinyağını kızdırın. Soğanı küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye değin kavurun. Unu, mayayı; kekiği, pul biberi, tuzu; zeytinleri ve kavrulmuş soğanı bir kabın içine alın ve harmanlayın. Bir su bardağı ılık suyu karışımın üzerine dökün ve yoğurun (hamurun durumuna göre unu ve suyu artırabilir evya azaltabilirsiniz).
