Etiket arşivi: Yoğurt

Yoğurtlu Karnabahar Salatası

Yoğurtlu Karnabahar Salatası

Hepimizin, özellikle de gıda sektöründeki emekçilerimizin 1 Mayıs İşçi ve Emekçiler Bayramı kutlu olsun. Bugüne yakışır bir salata tarifimiz var: Yoğurtlu karnabahar salatası. Buyursunlar efendim.

Okumaya devam et

Ev yapımı yoğurt tarifi

Ev Yapımı Yoğurt

Yoğurt, sindirim sisteminin hızlı çalışmasında büyük rol oynar; aynı zamanda zarar görmüş sindirim sistemini korur. Kötü kokulu nefesi ve diş taşını önler. Yağ yakıcı özelliği sebebiyle de fazla kiloların düşmanıdır. Ancak, sadece doğal, yani sağlıklı bir yoğurt tüm bu özellikleri içinde barındırır.

Marketlerdeki yoğurtlara güvenmiyorum diyorsanız işte size ev yapımı yoğurt tarifi; üstelik yapımı da çok kolay.

Okumaya devam et

Yoğurt Tatlısı

Malzemeler:

  • 400 gr. süzme yoğurt
  • 6 adet yumurta
  • Yarım su bardağı irmik
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1/3 su bardağı nişasta

Şurup için;

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • Yarım limon

Süsleme için;

  • 50 gr. Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Yoğurdu benmari[i] usulü ısıtın. Yoğurt ısınınca irmiği ekleyip karıştırarak yedirin. Aynı şekilde yumurta ve şekeri benmari usulü karıştırarak ısıtın. Isıtma işlemi bitince yumurtalar koyulaşıncaya kadar çırpın.  Yoğurdu, unu ve nişastayı karıştırıp yumurtalara yedirin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 45 dakika pişirin. Şurup için şeker, su ve limonu bir taşım kaynatın. Ilık şurubu ılık tatlıya yedirin. Hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Tarif: Yoğurt Tatlısı



[i] Benmari (fr. bain-marie): Bir kabı kaynar suya oturtmak yordamı ile içindekini ısıtmak veya eritmek yöntemi.