Etiket arşivi: tarator sosu

Tarator sosu nasıl yapılır?

Tarator Sosu

Tarator, bizim mutfalarda ekmek içi, ceviz, limon, sarımsak ve sair malzemelerle yapılan katı kıvamlı bir tür sos iken, Avrupa mutfalarında, daha çok bizdeki cacığa benzeyen, sıklıkla da yaz mevsimlerinde soğuk olarak servis edilen bir tür çorbadır.

Biz bu tarife tarator sosu diyelim, Avrupalıların tarator dedikleri (bizim cacığımıza benzeyen) çorbayı da bir başka tarife bırakalım.

Okumaya devam et