Etiket arşivi: simit tarifi

Ev yapımı simit tarifi

Ev Yapımı Simit

Simit (diğer adıyla gevrek), üzeri susamla kaplı halka biçimindeki hamur işlerine verilen genel addır. Simit, her ne kadar ‘saray‘lara hapsolduysa da özünde sokak, açık hava, çay bahçeleri, parklar, banklar vb. gösterişsiz ve doğal kültürel kodlar barındırır. Bu kodlar eskisi denli güçlü olmamakla birlikte hâlâ yaşamaktadırlar.

Çok mu patetik bir giriş oldu? Neyse…

Okumaya devam et