Etiket arşivi: Omlet

Menemen

Menemen

Malzemeler:

  • 4 adet domates
  • 3 adet yumurta
  • 2 adet çarliston biber
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

Biberlerin çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyarak küp küp doğrayın. Tavada kızdırdığınız yağa biberleri ilave edip 5 dakika kadar kavurun. Biberler kavrulduktan sonra domatesleri ilave edin; tuz ve karabiberi de ekleyerek 5 dakika daha kavurun. Yumurtaları ayrı bir kasede çırpıp tavaya ekleyerek 3 dakika daha pişirin. Menemen servise hazır; afiyet olsun.

Not: İsteğe bağlı olarak maydanoz ile servis edilebilir.

Tarif: Menemen