Etiket arşivi: Mercimek Çorbası

Pırasalı Mercimek Çorbası

Pırasalı Mercimek Çorbası

Kış aylarında sık sık sofralarda yer alan mercimeği pırasa ve krema ile pişirerek şık bir sunum elde edebilirsiniz. İşte size afili mi afili bir mercimek çorbası tarifi: Pırasalı mercimek çorbası.

Okumaya devam et

Kırmızı Mercimek Çorbası

Malzemeler:

  • 200 gr. kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy soğan
  • 5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çorba kaşığı un
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber
  • Tuz

Hazırlanışı:

Tencereye margarin ve ince kıyılmış soğanları ekleyerek soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Un, salça ve baharatları ekleyin.  Daha sonra mercimeği ve 5 su bardağı suyu ekleyerek iyice kaynatın. Kaynadıktan sonra rondodan geçirin. Çorba kaselerine servis yapmadan önce tekrar ısıtın.

Küçük bir cezvede tereyağını kırmızı toz biberle birlikte eritin. Erimiş tereyağını çorba kaselerinin üzerinde gezdirerek kırmızı mercimek çorbasını servise hazır hale getirebilirsiniz.

Tarif: Kırmızı Mercimek Çorbası (4 kişilik)